![\"DSC_8891](\"https:\/\/www.fundacionveron.org\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/DSC_8891-Copia-en-conflicto-de-ALFREDO-FERNANDEZ-2016-11-17-300x199.jpg\")
\u00abVoy a tratar de resumir mis sensaciones en relaci\u00f3n con los siete d\u00edas que he pasado en la Escuela del Vidrio, en El Progreso (Honduras).<\/p>\nFundaci\u00f3n Ver\u00f3n apoya a la Escuela del Vidrio de Honduras de diversas maneras. Una de ellas es enviando voluntarios profesionales. En noviembre de este a\u00f1o, Alfredo ha visitado la Escuela del Vidrio, con el objetivo de ofrecer formaci\u00f3n en cocina espa\u00f1ola, pero tambi\u00e9n de realizar sesiones con los j\u00f3venes sobre emprendimiento y empresa, ya que para nosotros es fundamental fomentar la autosuficiencia en estos entornos.<\/p>\n
Alfredo nos ha regalado\u00a0un texto de su experiencia con este proyecto de una forma especialmente humilde. El voluntario realiz\u00f3 el Curso de Cocina Espa\u00f1ola con los j\u00f3venes que all\u00ed est\u00e1n estudiando el primer a\u00f1o de T\u00e9cnico en Gastronom\u00eda, Hosteler\u00eda y Turismo, junto el profesor de cocina, Dany, y el coordinador de GHT, Gustavo Suazo.<\/p>\n
\u00abVoy a tratar de resumir mis sensaciones en relaci\u00f3n con los siete d\u00edas que he pasado en la Escuela del Vidrio, en El Progreso (Honduras).<\/p>\n
\u00a0Mi primer sentimiento es de agradecimiento a las personas que han hecho posible esta experiencia y al c\u00e1lido recibimiento que me dispensaron tanto el staff de la escuela, como los componentes de la Asociaci\u00f3n Amigos de la Escuela del Vidrio (AEV) y por supuesto de los alumnos.<\/p>\n
\u00a0Tuve el atrevimiento de impartir un cursillo de cocina espa\u00f1ola a los estudiantes de primer curso; que me perdonen los chefs Gustavo y Dany, pues soy un aficionado a la cocina que tuvo que vencer la verg\u00fcenza de dirigir estas sesiones en presencia de dos grandes profesionales que en ning\u00fan momento me evidenciaron su superioridad. Gracias, muchas gracias.<\/p>\n
\u00a0Tambi\u00e9n hice sufrir a los chicos de la escuela con unas charlas de iniciativa empresarial, que realmente es el campo en el que te\u00f3ricamente deber\u00eda tener conocimientos. Me quedo con la dudad de si ha sido de provecho para ellos.<\/p>\n
\u00a0El resultado de la experiencia ha sido de beneficio para m\u00ed, la paradoja es que iba a tratar de entregarles algo de mi experiencia vital y lo que ha sucedido es que me he enriquecido; he regresado con la bolsa llena de dientes de muchos dientes, los que continuamente me mostraron los chicos con sus maravillosas sonrisas, fueron continuas, muy generosas, me han conmovido profundamente.<\/p>\n
\u00a0Otra aprovechamiento en mi beneficio ha sido la lecci\u00f3n de entrega de la direcci\u00f3n, jefatura de estudios y profesores en general, que van mucho m\u00e1s all\u00e1 de una relaci\u00f3n laboral, llegando a una implicaci\u00f3n personal en el proyecto de darles una oportunidad de futuro a esos chicos que el injusto sistema econ\u00f3mico mundial ha colocado en el escal\u00f3n m\u00e1s bajo en el reparto de la riqueza. Pongo un ejemplo, el primer d\u00eda, primera y m\u00e1s que oportuna lecci\u00f3n: la Directora y el Jefe de Estudios permitieron que les acompa\u00f1\u00e1ramos por el poblado El Camalote, donde est\u00e1 situada la escuela, y pudimos comprobar c\u00f3mo iban casa por casa preguntando si ten\u00edan chicos en edad de incorporarse a la Escuela del Vidrio, lo que me permiti\u00f3 constatar el muy dif\u00edcil h\u00e1bitat de los alumnos de la Escuela.<\/p>\n
\u00a0Rese\u00f1ar el gran esfuerzo que vienen haciendo las fundaciones VERON y NACAR, financiando esta apuesta por dar oportunidades de un mejor futuro por medio de la educaci\u00f3n para estos j\u00f3venes en riesgo de exclusi\u00f3n social.<\/p>\n
Finalmente un recuerdo de \u00e1nimo a las dos incasables mujeres componentes de la Asociaci\u00f3n Amigos de la Escuela del Vidrio, Isabel y Ana, que no desfallezcan que el futuro de la escuela est\u00e1 en sus manos.<\/p>\n
Desde Oviedo, en el mes de noviembre de 2016<\/p>\n
ALFREDO FERN\u00c1NDEZ\u201d<\/p>\n
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